Besuch einer Kaffeeplantage in Costa Rica

Ob Sie jeden Morgen eine einfache Kanne zubereiten, um vor der Arbeit loszulegen, oder ob Sie Dutzende von Kaffees aus der ganzen Welt probiert haben, Sie können nicht leugnen, dass Costa Rica eine wichtige Rolle in der Geschichte des Kaffees spielt. Tatsächlich ist das aromatische Gebräu ein großer Teil der Geschichte und Kultur des Landes. Es ist so beliebt, dass Menschen aus der ganzen Welt eine Kaffeeplantage in Costa Rica besuchen wollen.

Kaffee im heutigen Costa Rica

Kaffee ist ein wichtiger Teil der landwirtschaftlichen Industrie Costa Ricas. Die Kaffeeplantagen des Landes erreichten 2016/2017 fast 1,4 Millionen Beutel à 60 Kilogramm, und die Produktion wird voraussichtlich nur steigen. Die Regierung des Landes gibt der Branche bis zu einem gewissen Grad ein Mandat. Der gesamte in Costa Rica angebaute Kaffee ist als Arábica-Sorte bekannt. Arábica-Bohnen sind weich und süß, ein Geschmack, der sich beim Brühen gut widerspiegelt. Kaffeeplantagen in Costa Rica sind dafür bekannt, ausgewogene Brühen herzustellen, die alles andere als einfach sind. Tatsächlich beinhalten viele Mischungen aus dem Land Noten von gerösteter Schokolade, Beeren- und Zitrusaromen.

Wie alles begann

Trotz der Veränderungen, die der Kaffee aus Costa Rica im Laufe der Jahre mit sich gebracht hat, ist die Branche selbst für das Land nicht neu. Kaffee kam erstmals 1798 ins Land und war in kürzester Zeit ein wesentlicher Bestandteil der Landwirtschaft. Die Regierung gab jedem, der die Bohnen anbauen wollte, ihr eigenes Land und ihre eigenen Pflanzen, um zu beginnen, was bedeutet, dass die Industrie Tabak und Kakao als führende Kulturpflanze schnell überholte. Es war besonders beliebt im Central Valley, wo reiche vulkanische Böden einen einzigartigen und stärkeren Geschmack in den Bohnen erzeugten. Die Industrie schuf viele eingehende Cashflows, die die Regierung für den Bau von Straßen, Häfen und wichtigen Infrastrukturverbesserungen einsetzte. Diese Verbesserungen stützen die Wirtschaft des Landes auch heute noch.

Wenn Sie Kaffee lieben, können Sie eine Tagestour durch eine der vielen Kaffeeplantagen des Landes nicht auslassen. Viele der Plantagen befinden sich im Central Valley. Man findet sie unter anderem im Vulkan Poás, Tres Rios, Naranjo, Alajuela und Tarrazú. Obwohl jede Plantage etwas anders funktioniert als die nächste, bieten die meisten einige Grundlagen. Wenn Sie eine Plantage besuchen, sollten Sie eine Führung durch den gesamten Betrieb und seine Einrichtungen unternehmen. Der Kaffeeexperte, der Sie durch die Anlage führt, erklärt Ihnen die Geschichte des Kaffees auf dem Land, die Geschichte der Plantage selbst und wie sie jeden Tag funktioniert, einschließlich der Frage, wie Pflanzen angebaut werden. Während die meisten Plantagen das ganze Jahr über Besucher anziehen, können diejenigen, die zwischen Oktober und Mai kommen, vielleicht sogar ihre eigenen Kaffeefrüchte pflücken. Sobald die Besucher über den Ernteprozess informiert sind, können sie die Fabrik betreten, um aus nächster Nähe zu sehen, wie Bohnen gewonnen, getrocknet und geröstet werden. Am Ende Ihrer Tour bieten die meisten Plantagen Proben ihrer charakteristischen Mischungen sowie die Möglichkeit, andere biologische Kaffeesorten zu probieren.